日渐式微的龙凤喜饼
文/图芒果君爷爷
倘若在荆州便河广场询问喜饼，路人大多茫然。而对拿铁，披萨，三明治等泊来品之谙熟却如数家珍。喜饼？恕我直言，实在不晓得。我们不禁嗟叹，源于荆州的喜饼已日渐式微，且淡出荆州。
喜饼外圆阔大，边缘环绕重叠花瓣，金黄饼面囍字凸现中央，这是华人尊崇的双喜，不论识字与否，无人不晓。更有甚者，喜饼，左边凤凰飞翔，右边腾龙驾云，一只糕饼，将中华吉祥悉数镌刻在身上，端的是龙凤呈祥。
荆州墨客在喜饼前头缀上龙凤用语，唤作龙凤喜饼。龙与凤乃汉民族的图腾，至高无上。百姓不善攀龙附凤，省去意味深长的“龙风”二字，直叫喜饼。黄澄澄的喜饼边沿花瓣纽结，正面主图花饰堆砌，面子花样繁复，有人干脆叫“花饼”。乡下老人哄幼童，以“粑粑”称之。喜饼，它的名字就这样多元延续着。
龙凤喜饼的起源，始终伴随着《三国演义》的故事。
“时建安十四年冬十月。玄德与赵云、孙乾取快船十只，随行五百余人，离开荆州，前往南徐进发……五百军士，俱披红挂彩，入南徐买办物件，传说玄德入赘东吴，城中人尽知其事”。罗贯中寥寥数笔，概述了刘备招亲的故事。
史载，孙权刘备联手抗曹，刘备借机夺取荆州。孙权多次派人索要，刘备借故拖延。东吴周瑜向孙权献计，即孙权假意将其妹嫁与刘备，邀刘备东吴娶亲时予以扣留，籍此索回荆州。公元年，刘备从荆州乘船东去南徐，即今江苏镇江入赘，北方称“倒插门”，荆州叫“上门女婿”。刘备军师孔明，早已识破周瑜计谋，将计就计。临行前，在荆州制作龙风喜饼随船运抵。刘备抵达镇江后，吩咐五百军士逢人即发喜饼，将婚讯传至吴国百姓，一时刘皇叔东吴招亲妇孺皆知。此举实乃假戏真做，让孙权反悔不得……
众多民俗专家公认，龙风喜饼缘于刘备招亲所携的礼品，它的原产地就在荆州。尽管故事虚无缥缈，但不悖逻辑。可做茶余饭后谈资，无所谓而已。
自刘备招亲之后，喜饼，在中国承载了结婚嫁娶、添丁增口、祝寿庆生、乔迁之喜以及金榜题名的民俗回礼与贺喜功能。喜饼固然可以果腹，但喜饼更多的价值显现为“礼”。
我至今没有吃过龙风攀附的喜饼，尽管亦经历过人生履历中的喜悦，但从未享受过喜饼的礼遇。身处龙凤喜饼发源地，不能不说是件憾事。其实，我插队落户的江南乡村，大队小卖店里灰尘满布的柜台里，也售卖赤裸的花饼。人生坎坷，总有几件刻骨铭心的事儿难以忘怀，饮馔何尝不是如此。
年冬，我在挑堤挖渠的农活中赤足应征，体格检查顺利通过。记得是一个寒冷的冬夜，接兵首长在村支书屋舍的油灯下商定录取名额。彼时，我担任大队民兵连长，既是与会者也是应征者的身份，亲历了终身不可忘怀的“定兵”。
会毕，夜已深，饥肠辘辘。我欲用花饼裹腹以资庆贺，遂叩开大队小卖部的木门，“黄金叶”香烟必不可少，望着搁在木柜中的花饼，无奈囊中羞涩，仅可购“堆砂饼子”充饥。
同学悉数充当挖渠民工，知青屋舍数月无人，行李杂什皆在二十里外的水利工地。是夜，啃着干粉漱潄的“江南小饼”，带着甜蜜的梦境和衣而卧。三天后身着军装，离开江南从戎北方。喜饼抑或是花饼，从此远离而去。
发源于荆州的喜饼，在人们的不经意中渐而消失在我们的视野里，但在中国，喜饼并未消弥。
喜饼，担纲着喜事的回礼，传递喜悦的心情。故其彻身透着浓浓的中国情节而备受人们喜爱，有人将喜饼尊称“国饼”，这真是喜饼无上的荣誉。
喜饼，在历史的长河中，分划产生不同的门庭。
京派的稻香村，苏派的功德林，粤派的广州酒家，晋派双合成等等在各自的区域形成了独具特色的喜饼流派，中华喜饼研究会运用而生。
可喜饼诞生地荆楚，那正宗的鄂派喜饼流落何方呢？
上世纪八十年代，沙市两家专业食品厂的面案伴着木模的敲响，硕大的喜板脱模后送入烤箱。担纲民俗文化的喜饼，如同声播远扬的媒介，尽显传递喜讯的功能。生计的窘迫，喜饼亦需降低成本摇身廉价之列，平实无华的味道，使之过早的结束或者丧失了它的青春期。
与“糖、面、油、稀（麦芽糖）”终日为伴的糕点大师，也如孩童般企盼着春节的到来。他们所盼望的除了四天的年假，更渴望的是工厂发给员工的奇特福利。
日日嗅吸品尝香甜，味觉嗅觉早已钝化，然上千员工竟然对之无限期许，其是何方神圣？魅力何在？
它是外形简陋粗糙的喜饼，切莫不要嫌恶它的其貌不扬，更不以它的粗率而弃如敝履，如此这般你将追悔莫及。当咬上一口，你的味蕾立刻被它征服，那是平生难得的臻品。它的美味，恕我之笔触无力将之描绘，以至于无法向诸君推介它的至味。
在结束拙作之时，我才发现，所谓“龙凤喜饼”情节，实质是怀念的是不可名状的“职工专供”之饼。
期盼它在花式繁多的中式糕饼业中重生。
(本文封面喜饼图来自网络，侵删)
芒果爷爷
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芒果君爷爷，曾起草《荆州鱼糕》、《荆州鱼元》、《红心盐蛋》等食品标准。
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